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送肉不用冷藏车 标签日期随便打
来源: | 作者: | 发布时间:2013/4/29 22:21:42
 

  据《羊城晚报》报道 按照王女士所购牛肉标签上的地址,羊城晚报记者对吉之岛牛肉供货商――广州市睿楷商贸有限公司进行了暗访。在睿楷公司给记者送来的牛肉样品中,血水清晰可见。但是,负责人却称牛肉出水是正常,闭口不谈“水”的问题,反教记者如何改标签。

  16日,在白云区增槎路969号的一栋写字楼9楼,记者找到了吉之岛“新鲜牛肉”的供应商――广州市睿楷商贸有限公司(以下简称睿楷公司),虽是上班时间,但公司大门紧闭,敲门无人应答。

  随后,记者与睿楷公司负责人谭某取得联系,并以超市进货商身份,向其订购吉之岛同种牛肉200箱。谭某称,该公司专门供应高端冷鲜牛肉,吉之岛的牛肉就是他们供应,“我们做的是中间贸易,吉之岛是我们重要的客户。”谭某表示,可以拿些样品给记者看。

  17日清晨,睿楷公司给凤凰城吉之岛超市送牛肉时,在超市货仓后门,记者见到了谭某及其同事蔡某。令人吃惊的是,运送冰鲜牛肉的车辆并非专用冷藏车,而是一辆广州牌的私家车,一箱箱牛肉就摆放在后排座位上。

  记者表示想看一下样品。蔡某从车上搬下一箱牛肉,撕开纸箱,露出用塑料袋包装好的牛肉。

  “这肉注水了吗?”记者指着塑料袋底部厚厚一层血水发出质疑。鲜红的血水浸泡着底层牛肉,透过塑料袋显得十分刺眼。

  对此,蔡某只是简单地回应:“包装里肯定会有一点水,不过,我们肯定没给牛肉打水。”记者继续询问“水”的问题,但蔡某未作回应,反而教记者如何给肉贴标签规避保质日期问题。

  业内人士透露,与肉中的“水”相比,超市更在意肉的“日期”,但这个问题,在“睿楷公司”眼中却不是问题。谭某和蔡某表示,可以提供商标标签,日期可以随便打。

  蔡某称,我们供给吉之岛的冰鲜牛肉,都会配送一些牛肉商标标签,而超市工作人员会把牛肉自行切割包装后再贴上标签、打上日期,也就是说,哪天贴上标签和日期,保质日期就从哪天算起。“像你这样的超市,应把进来的牛肉全部放在冰箱,根据每天的大概销量来做分块处理,比如,你卖掉一个(盒)后,再从冰箱切一块牛肉包装好,贴上标签和日期(当天切块的牛肉就打印当天的日期),这样既好卖,也能较好地处理保质日期问题。”蔡某认真地教记者应对牛肉“保质期”。

  虽然没能从谭某和蔡某口中证实是注水肉,但是,这样的牛肉,您放心吗?

 

 

 

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